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新良黑金吐司粉一半吸水60%,这里用了点蛋清就加了一点水
用料
肉松马苏里拉餐包的做法
夏天水合法,除了酵母黄油,混合一起放冰箱3小时
混合物面包机揉面25分钟,还剩18分钟时候加酵母黄油继续揉面到结束
发酵50分钟到两倍大
分成12个,里面放肉松丘比沙拉汁卷起来摆到烤盘
发酵40分钟到两倍大,上面撒马苏里拉和葱花
烤箱180度20分钟不用预热直接去烤