家常超极美味的巧克力橙皮吐司做法，超极美味的巧克力橙皮吐司食谱与做法

最近买了一箱伦晚橙，很新鲜，于是就做了两罐糖渍橙皮，这时候作为吃货的我就在想这么美味，是不是也可以拿来做吐司呢，刚好还有一些巧克力豆，于是就有了这个在偶然的想法中诞生的美味。
       这说是我吃过的最好吃的吐司也不为过，当然我手艺仍然有待改进，做的时候都没拍图，所以就文字咯

用料  

超极美味的巧克力橙皮吐司的做法  

1. 首先前一天晚上将波兰种所有材料拌匀即可，室温发酵一个小时放进冷藏柜一个晚上；烫种材料里的开水和面粉拌匀后用保鲜膜包好放进冷藏柜冷藏一晚

2.       第二天制作主面团，将除黄油和巧克力豆，糖渍橙皮以外的原材料放入厨师机打到扩展阶段，也就是能拉后膜加入软化黄油搅拌至能拉出有弹性的透明薄膜，不要打过了哦😉
       将打好的面团倒在操作板上加入巧克力豆和糖渍橙皮，用刮板采取一切一叠的方式将果料均匀的揉进面团，很快的这个步骤，耐心一点很块就会好。面团温度26度，整圆进行一发，一发27度，湿度75
   
   

3. 一发好后，分割6份，滚圆放进烤盘醒发。温度27，湿度75
   一次擀卷放入吐司盒，二发35度，湿度75
   二发好后，预热烤箱180度，35-40分钟

4. 希望大家能喜欢😊😊

小贴士

如果没有自制糖渍橙皮，可以买市售的糖渍橙皮加少量白葡萄酒腌渍一晚使用