家常巧克力吐司（小美版）做法，巧克力吐司（小美版）食谱与做法

用料  

巧克力吐司（小美版）的做法  

1. 1️⃣  巧克力豆放入主锅，10秒/速度10打碎。
   2️⃣ 除了盐之外的其他材料放入主锅，40秒/速度3~6混合成团。
   3️⃣  加入盐，设揉面模式三个5分钟。
   4️⃣ 第三次揉面结束后拉开面团有透光薄膜，裂口处边缘光滑，取出面团整型后平圴分成6份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

2. 5️⃣ 松驰好的面团擀成牛舌状，卷起，卷好的面团再盖上保鲜膜松驰15分钟。
   6️⃣ 再次擀开面团后卷起，然后依次排放在吐司盒内，入发酵箱进行发酵。
   （Ps：一次发酵的吐司发酵箱设温度38，湿度80%）
   7️⃣ 吐司发酵至9分满，放至预热到180度的烤箱，中下层，40分钟（三能黄金吐司盒，普通吐司盒35分钟），出炉后立即脱模，网架上散热放凉。

3. 完美~

4. ~