家常吐司方子(记录版)做法,吐司方子(记录版)食谱与做法

味美阁 人气:8.82K
吐司方子(记录版)的做法步骤图

用料  

新良专业烘焙面包粉 300g
鸡蛋 45g
50g
酵母 3g
2g
奶粉 50g
110g
黄油 25g

吐司方子(记录版)的做法  

  1. 材料除黄油外全部倒进厨师机min搅拌至没干粉。

  2. 放入黄油,用1档跟min之间转3分钟左右

  3. 1档20~30分钟

  4. 取出面团醒20分钟左右。拍气整形。

  5. 面团平均分3份,硅胶垫抹油。每份擀成大薄片,涂上巧克力花生酱葡萄干坚果等。两边向中间叠进去,然后卷成卷,放进土司盒。

  6. 发酵40-60分钟。烤箱发酵功能不错,记得放进温水。

  7. 发至八成,预热烤箱10-20分钟。烤箱180度,39-45分钟。不盖盖开烤后要注意表面上色,十多分钟要上锡纸。不然后果如上图😂😂😂😂

  8. 烤好马上脱模取出,温热时放进保鲜袋

    吐司方子(记录版)的做法步骤图 第2张
最近更新
猜你喜欢
更多推荐