因外边买的面包都是比较甜的,我又特别爱吃甜食,现在血糖有些高又怕吃糖,我用木糖醇代替白砂糖,口感真的棒棒哒。
用料
高筋面粉 | 400克 |
低筋面粉 | 100克 |
木糖醇 | 50克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 6克 |
干酵母 | 6克 |
牛奶 | 250克一盒 |
黄油 | 40克 |
全蛋液 | 刷面包表面 |
热狗面包邳的做法
高筋面粉400克
低筋面粉100克
木糖醇50克
奶粉20克
鸡蛋1个
盐6克
酵母6克
牛奶250克也就是纯奶一盒
以上所有放入厨师机里揉成扩展。加入黄油40克揉成手套膜
分割成10份,一份大约90克擀开卷起来。
烤箱里放一碗开水。每个都卷好放入烤箱里30℃发酵。
发酵2倍大拿出来刷上全蛋液撒上白芝麻,
烤箱预热180℃~烤20分钟。一定要观察上色不要烤糊了。
😜烤十来分钟及时盖上锡纸。共烤了10个量的面包,一个大约90克
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你也爱肉肉植物吗。
美味极了
美味
美味
咱们家的早餐
阳台的一角