用料
酵母 | 4克 |
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 40克 |
糖 | 40克 |
牛奶 | 130毫升 |
盐 | 2克 |
烘培红豆 | 适量 |
懒人面包机红豆面包的做法
依次倒入牛奶,蛋液,糖,盐
(糖和盐放在面包机对角处)面粉过筛,均匀倒入液体上方
选择程序8和面20分钟,倒入黄油(黄油不用液化,避免飞溅)后再重新选择程序8和面20分钟
和面完成后选择程序6松软面包~
再第二次和面时,加入红豆(用的是熟红豆,烘培专用)按照程序完成制作
备注:在所有程序结束前10分钟关掉面包机,避免表皮太硬
小贴士
1、提前十分钟关掉面包机,可以避免表皮太硬~也可以在面包机壁四周隔上锡箔纸
2、将面包放凉,放入保鲜袋中系牢,可以保持面包的松软