用料
| 猪大腿精肉 | 500g |
| 五香 | 三四个 |
| 桂皮 | 一小段 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 色拉油 | 少许 |
自制肉松，不用面包机的做法
一斤纯精肉，按纹理切成块，放入电饭锅，加入五香，桂皮，料酒，再加入适量的水，水刚好没过肉为好！
![自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第2张]( "自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第2张")
电饭锅，煮饭键，煮至刚好没水，肉一捏就能散开了就好啦！拿出，放一边至凉透干透！
![自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第3张]( "自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第3张")
凉好之后放入保鲜袋，用擀面杖按碎
![自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第4张]( "自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第4张")
我没啥力气，只好手撕！撕！撕！撕！
![自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第5张]( "自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第5张")
然后放到锅里翻炒，用小火！我用的是平底不粘锅，比较容易翻炒，先放入色拉油（色拉油一定不要太有味道的那种），翻炒均匀，在加入糖，盐，翻炒几分钟后，在加入老抽和生抽，那么就耐心的翻炒吧！主要是我没有面包机，那么只能翻炒来蒸发肉里面的水分。
![自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第6张]( "自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第6张")
哈哈！这是揉面机！！！因还是孕期，所以翻炒实在太累，想到我家🐷先生买的揉面机，有用了！趁热倒进去，翻滚了两下就这样了！现在知道科技的力量了！
![自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第7张]( "自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第7张")
最后大概用揉面机翻滚了20多分钟吧！就酱了！我等不及更细的，这样的我觉得已经很不错了，倒出来放入烤盘放凉！
![自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第8张]( "自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第8张")
放凉的肉松放到干净罐子里储存，做面包啊，馒头啊！早餐配粥都特别好！
![自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第9张]( "自制肉松，不用面包机的做法步骤图 第9张")
小贴士
这个方子里，我闲翻炒手酸，所以没怎么炒，肉也没弄那么碎，大家如果家里没有面包机也没有揉面机的，尽量把肉弄的碎，耐心翻炒，自己做的味道还是不错的！如果有料理机的亲，可以试试料理机打碎！