这个椰浆蜂蜜全麦面包颜值爆棚,营养全面又可口,感觉椰浆有点多,可以减10克左右,具体根据面粉的吸水量来定,跟我一起做健康软乎的面包给家人吧!当早餐,加点都是不错的选择哦
用料
椰浆 | 135克可以减10克左右 |
洋鸡蛋 | 1个约50-55克 |
蜂蜜 | 35克 |
奶粉增香 | 10克可换椰子粉,可以不加 |
面包粉 | 200克 |
全麦粉 | 50克 |
高活性酵母 | 3.5克根据气候变化增减 |
盐 | 2克 |
椰子油 | 30克 |
锡纸一张 | 包面包桶用 |
美的面包机 | 一台 |
电子秤 | 一个 |
面包机做椰浆全麦面包 和硬壳馒头说拜拜的做法
除了盐和椰子油,其它配料一起放面包桶自助和面
活成团后加入盐和椰子油,自助和面俩次约36分钟
给面包桶裹上一圈锡纸,中间闪开俩个口子,一定要裹紧实,别搭烤管上会冒烟哒切记!!!裹锡纸会避免成品表皮过厚,上色过深,出炉更松软可口
自助发酵八九分满,南瓜子和杏仁沾牛奶摆上造型,按自助烘烤50分钟,剩十分钟左右把面包桶转个方向,上色更均匀漂亮
椰浆蜂蜜全麦面包在期待中完美的跟大家见面了,比买的漂亮好吃
底部也这么漂亮
按压软乎回弹
视频看更松软诱人
烤的颜色正好,我喜欢
来个侧面
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