枣泥做太多了 一直吃不完怎么办。这是一个很好消灭枣泥的一个办法哟! 香甜的枣泥全麦馒头不添加额外的糖健康又好吃,大人小孩都好适合!!用面包机揉面真的实在是太方便了。大家快动手做起来吧!
用料
红枣泥 | 200克 |
高筋面粉 | 220克 |
全麦面粉 | 280克 |
酵母 | 6克 |
水 | 160克(不要一次加完) |
枣泥全麦馒头(面包机揉面)的做法
放入枣泥,面粉,在上面挖一个小洞把酵母埋起来,先加入80克水,打开面包机和面程序,和面5分钟之后去看看面团的情况,需不需要再多加一些水。
等着一个半小时以后,面团发酵到两倍大,拿出来。
给面团排气,分成60克左右的一个剂子。然后做出你想要的形状。
按照顺序排列好,盖上湿毛巾,这个时间面团还会变大一些。
在揉面团的时候准备好锅烧水,当锅边有一点点温热的时候关火,放入面团再一次发酵10分钟。
开火,上汽以后15分钟关火,焖5分钟再揭盖。
当当当~香喷喷的红枣泥全麦馒头就出炉啦! 孩子们好喜欢吃! 没有加一点糖也是甜甜的哟 😊
小贴士
160克水不要一次性放完,因为每个牌子面粉吸水量不同,枣泥的水分不同酌量加水。