超松软的蒸面包的做法步骤,超松软的蒸面包怎么做最好吃

自从疫情开始抖音带火了一批又一批的美食，最近新学了这个蒸面包，今天做了非常成功，分享给大家

用料  

超松软的蒸面包的做法  

1. 按图说明

2. 按图说明

3. 取一块面团看看能不能出不易破的膜

4. 揉好后放在盆中发酵，可以烤箱40度发酵，或者蒸锅中加热水30-40度左右发酵至1.5-2倍大

5. 按图说明

6. 发到这种程度，基本两倍大，刷蛋黄液，保鲜膜密封严实  开水上锅蒸40分钟，闷5分钟

7. 有明显黄色状态就好了

8. 最后刷上蜂蜜水撒上椰蓉，完成

9. 看看这个颜色

10. 里面一丝丝的，超级松软

11. 详细步骤图

12. 今天做蛋黄酥专门拍了一个揉面的视频，要像我这样搓，摔打  不是平时揉面那样往里揉

13. 顺便给大家看看我做的星空蛋黄酥   超级好吃 🤣

小贴士

1.  不用水   牛奶也不用
2.  糖放的太多会影响酵母发酵
3.   我用的8寸蛋糕模具  盖了两层保鲜膜  密封严实所以像是烤出来的
4.   揉面的时候别放干面  可以抹一点点油防粘  有刮刀的就不用了，粘手上刮下来就好了
5.    不要想平时揉面一样往里揉  要往前搓  加上摔打，搓出去用刮刀刮回来   反复多次