家常台湾麻薯面包（预拌粉配方）做法，台湾麻薯面包（预拌粉配方）食谱与做法

用麻薯预拌粉，就不需要加热液体，直接搅拌均匀即可。
       可以包馅，如蔓越莓干或者葡萄干。我的经验是每个麻薯包里包5颗果干。

用料  

台湾麻薯面包（预拌粉配方）的做法  

1.        温牛奶（50℃）加入麻薯预拌粉搅拌均匀，再加入常温鸡蛋液、软化的黄油、食盐和黑芝麻，戴手套揉搓大约5分钟，揉至表面光滑不沾手了，有弹性，麻球才有空心。
          鸡蛋有大有小，不好确定重量，我的办法是鸡蛋+纯牛奶=150克，麻薯预拌粉为200克时。

2.        分成25克/个，烤箱上火170℃下火160℃预热10分钟。麻薯搓圆后喷水，烘烤20分钟。

3.        麻薯预拌粉

小贴士

1、戴手套操作
2、揉搓约5分钟，不沾手即可。
3、烘烤前喷水
4、烤箱预热10分钟