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麻糬夹心真的是超级好吃!
用料
全麦胚芽可可麻薯夹心软欧(无蛋奶)的做法
先做麻糬陷,把除油以外的材料混合均匀后蒸熟(凝固了就可以了)然后把油放进去搅拌均匀放凉备用
胚芽烤箱150度无需预热烤10分钟备用
先将A料混合发酵至最高点后塌陷
将A料与B料混合搅拌至完全阶段
最后几分钟加入胚芽揉匀
放到温暖的地方发酵至2倍大
分割成2份滚圆、盖上保鲜膜松弛15分钟
将面团擀开成长方形,放上麻糬,再放红豆
也可以放各种果干!(或者肉松等各种自己喜欢的馅儿都可以)
2边黏起来(要捏紧,否则麻糬会爆出来哦!)
最后发酵至2倍大,撒粉、割包
最后入预热好的烤箱,中层,200度25分钟