家常全麦亚麻籽核桃可可软欧做法,全麦亚麻籽核桃可可软欧食谱与做法

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全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤图

家里的天然酵种死翘翘了,在没养新酵种之前,做两个简单健康的软欧包吧,软欧包做法非常简单,对揉面烘烤都没有太大的要求,这款软欧添加了大量的全麦,还有香香的核桃亚麻籽的加入,吃起来口感好,营养也均衡。

配方是两个的量。

用料  

王后日式吐司粉175克,王后T150全麦粉75克,可可粉8克,鲜酵母7.5克,细砂糖20克,盐3克,水180克,黄油13克,亚麻籽28克,核桃仁50克。

全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法  

  1. 核桃切小块,准备好亚麻籽。

    全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤图 第2张
  2. 后油法把面团揉到扩展,最后加入核桃亚麻籽揉匀。

    全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤图 第3张
  3. 室温基础发酵至两倍大。

    全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤图 第4张
  4. 把面团均分两份,三折后松弛15分钟。

    全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤图 第5张
  5. 藤篮撒粉,把面团整理成橄榄形,收口往上放入。入32度温暖湿润处进行最后发酵。

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  6. 面团用沾水的刀割包。

    全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤图 第7张
  7. 入预热烤箱中层200度20分钟。火力时间根据自己烤箱。

    全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法步骤图 第8张
  8. 出炉放烤网晾凉。

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  9. 成品图。

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  10. 成品图。

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