用料
材料(A) | |
中筋面粉 | 75克 |
高筋面粉 | 375克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 280克 |
酵母 | 6克 |
可可粉 | 10克 |
黄糖 | 45克 |
肉桂粉 | 1 tsp |
黄油 | 38克 |
材料(B) | |
蔓越梅干 | 75克 |
巧克力豆 | 75克 |
材料 (C) | |
水 | 30克 |
高筋面粉 | 30克 |
材料(D) | |
黄糖 | 1 tbsp |
水 | 1 tbsp |
巧克力十字面包 Chocolate hot cross bun的做法
材料(A)全放入面包机缸里
材料(B)也放入坚果干盒里。设置开始
材料(C) 混合備用
面团一发后,分割成约23个45克的小面团,二发
二发好后,用材料(C)挤上十字
入烤箱180度烤20分钟。烤好出炉即刷上材料(D)糖水