家常《全麦牛奶馒头》一次发酵*简单 * 超详细做法，《全麦牛奶馒头》一次发酵*简单 * 超详细食谱与做法

老公胃弱，說吃白饅頭胃會不舒服⋯⋯
把白麵粉換成全麥麵粉～
老公的胃超愛，沒想到小朋友們也能接受
(^-^)v

用料  

《全麦牛奶馒头》一次发酵*简单 * 超详细的做法  

1. 松软的麦香全奶馒头～
   越嚼越香，真的好吃(๑>◡<๑)

2. 开始制作👇😊
   
   厨师机盆内
   ➕300克全麦面粉
   ➕50克糖
   ➕3克酵母粉
   ➕10克奶粉
   ➕190克冰牛奶

3. 自动搅拌15分钟

4. 搅拌完成后，
   取出面团...
   用手推5-7次至表面平整就好

5. 面团推至这样就行了

6. 先用杆面棍压扁面团（会比较好杆平！）

7. 将揉好的面团...
   用杆面棍杆成长方形状

8. 厚度约5-7mm
   约39 cm x 22cm
   由上至下卷起

9. 尽量卷紧
   卷好后，每个馒头用刀子切约3指宽

10. 收口边缘用手指压扁

11. 卷起

12. 刀子切塊，約三指宽

13. 水分含量超高的馒头准备蒸啦！(๑>◡<๑)

14. 中间没有空气洞

15. 蒸笼内加水
    馒头们放入蒸笼
    加盖，常温发酵60分左右
    至膨胀至2倍大

16. 蒸30分钟
    关火，不要开盖再等3分钟
    
    完成✅啦
    

17. 松软又扎实的...
    👍健康全麦馒头💕