吐司香蕉蛋糕烹饪方法，正宗的吐司香蕉蛋糕怎么做

时间：约40-60分钟
难度：容易做🤞
份量：8人份

用料  

吐司香蕉蛋糕的做法  

1. 吐司切成小块。可可粉和细砂糖放进盆里，搅拌一下。然后加入少部分牛奶，用蛋抽搅拌均匀。再加入剩余牛奶，继续拌匀。

2. 把黑巧克力放进去，把搅拌盆放进微波炉里，高火加热大概30秒，取出搅拌盆，搅拌均匀到巧克力融入牛奶。

3. 鸡蛋打散，倒入巧克力牛奶里，再次拌匀。放入切块的吐司，按进巧克力奶里。然后盖上一张保鲜膜，让保鲜膜贴在液面上，帮助吐司吸收牛奶。静置15分钟。

4. 在模具里铺上一张油纸，取三分之一的吐司丁铺在模具里，压实，然后铺上一层香蕉片；再放三分之吐司丁，压实，放香蕉片。最后把剩余的吐司丁倒进去铺平。

5. 把模具放进预热好的烤箱中层，上下火同时加热，190度烤大约30分钟，烤好后从烤箱里取出来。放到不烫手的时候把蛋糕取出来，彻底冷却后放入冰箱，冷藏4小时以上，然后切片就好。

小贴士

视频中所用的吐司，两片大概是110g，根据自己的吐司大小来调整用量。

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