家常可爱龙猫锅面包~无油奶酪巧克力包做法，可爱龙猫锅面包~无油奶酪巧克力包食谱与做法

也是哔哩哔哩网站看到的，不过没有做法，自己琢磨了一个，面团手感非常舒服，口感也很绵软。
这款面包需要一个20厘米的铸铁锅，锅子事先抹油备用。

制作前请先看下小贴士！

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用料  

可爱龙猫锅面包~无油奶酪巧克力包的做法  

1. 除盐，所有材料揉成团，加入盐揉到扩展就好了。

2. 面团正好500克，均分5个，3个原味的，一个加入适量竹炭粉揉匀，一个加入适量可可粉揉匀。

3. 切一些零部件的面团放室温盖保鲜膜备用。

4. 剩下的滚圆盖好保鲜膜28度左右发酵至两倍大。

5. 发酵完毕，将面团拍扁，包入巧克力。

6. 捏紧收口，收口往下放入铸铁锅。

7. 38度左右二发，发酵到30分钟取出模具。

8. 将各个小零件依次如图摆上去。继续发酵20分钟。

9. 发酵完毕，再整理下面团。

10. 入烤箱中下层上下独立控温烧烤模式上火150,下火200烤20分钟。
    上色盖锡纸，火力时间根据你的烤箱调节。
    Ps，我用上下烧烤模式170烤，上色太深，下面却又上色太浅了。

11. 出炉装饰下就可以吃咯，眼睛和鼻子我用棉花糖装饰的，你也可以用融化白巧克力哦。

12. 享用吧。

13. 满满都是巧克力哦~~

小贴士

小面包不用揉到完全，扩展就可以了。

水量请根据自己实际情况调节。面团不能太湿粘，也不能太干，面团手感很柔软，像耳垂的软度就对了。