用料
| 虾仁 | 12只 |
| 香菇 | 3朵 |
| 肉片 | 100克 |
| 面饼 | 2大片 |
| 上海青 | 5棵 |
| 小鱿鱼 | 1只 |
| 葱 | 适量 |
| 清汤 | 1杯 |
| 调料1 | ： |
| 盐 | 1/6茶匙 |
| 马铃薯粉 | 1茶匙 |
| 调料2 | ： |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 马铃薯粉 | 1/2茶匙 |
| 水 | 2茶匙 |
三鲜两面黄的做法
虾仁拌调料1，腌制20分钟；肉片拌调料2，腌制20分钟
鱿鱼交叉条纹切，分4厘米宽片，水焯下，捞出
香菇泡软，切丝；上海青切段；葱切段
面饼煮软，盛出，拌酱油，香油，煎两面黄
肉片虾仁过油炒熟，盛出；再爆香菇丝葱段，接着放上海青炒软，加清汤并调味（酱油1，1/2汤匙，盐胡椒粉少许）
煮开后放虾仁肉片鱿鱼，并勾芡，滴入香油1茶匙，关火浇面上。