枸杞面包&馒头的做法步骤,枸杞面包&馒头怎么做最好吃

用枸杞来做色素也是妥妥的

用料  

枸杞面包&馒头的做法  

1. 枸杞像洗排骨一样3个5洗干净后放进主锅，加入260克水，设定1分钟速度10把枸杞打到无渣状态。

2. 放进细砂糖，酵母。设定1分钟/37度/速度1醒发酵母。

3. 加入面粉 、盐，设定10秒速度3混合面粉

4. 放进油，设定揉面模式2分钟，这是揉好后的状态。

5. 取出面团搓成一团，再分重（一个约40克）

6. 擀好面皮（中间厚四周薄）中间放上馅（我是莲蓉馅，可以是绿豆沙、红豆沙，芋泥）馅料一个约18克。

7. 收口

8. 反过来搓圆

9. 分开放在蒸笼里

10. 发酵至2倍大就可以蒸了。主锅放进水约800克，驾上蒸锅，设定20分钟/V健/速度2蒸，时间到就可以开盖拿出（天气冷燜一下再拿出来哦）