家常中粉面包(基础面包)做法,中粉面包(基础面包)食谱与做法

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中粉面包(基础面包)的做法步骤图

用料  

普通面粉 250
温水 150
酵母 3
砂糖 20
1
植物油 20

中粉面包(基础面包)的做法  

  1. 酵母加入温水中,等待5分钟。面粉,糖,盐混合搅匀。把酵母水加入粉中。

  2. 揉啊揉,揉到扩展阶段再加入植物油揉啊揉。第一次发酵1小时,长到2倍大。

  3. 取出面团排气,整成4个小馒头状放烤盘,把烤盘放进烤箱,下面放一碗开水继续发酵半小时,变2倍大。

  4. 烤箱预热175度,中层烤13分钟。

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