家常奶油南瓜吐司-烤箱版食谱做法，奶油南瓜吐司-烤箱版食谱食谱与做法

马上要放年假了，家里的老南瓜和奶油还都有库存，就赶紧处理下吧，做成蓬松暄软可拉丝的奶油南瓜吐司，色泽金黄，味道香甜，美味佳成呀！

用料  

奶油南瓜吐司-烤箱版食谱的做法  

1. 1、制作南瓜泥：将南瓜（用普通南瓜就行，不建议贝贝南瓜）去皮去瓤切成块，放入碗中，用蒸锅大火蒸15-20分钟蒸软烂。冷却以后，将碗中多余的水倒出，只留南瓜。将蒸好的南瓜捣烂成为南瓜泥，放冰箱至冷却（夏天的话也可以冷冻出冰渣）。
   2、揉面：1⃣️将除黄油外全部材料倒入厨师机中，先低速1档搅拌至无干粉，再2档成团，然后提速到4档到成光滑的面团；2⃣️能拉出厚膜时加入软化的黄油（把黄油裹入面团中），先2档把黄油揉入面团再4-5档，揉到面团可以扯出很薄的一层膜来。

2. 黄油提前软化

3. 扯出薄膜

4. 3、发酵：揉好的面团，盖上保鲜膜，烤箱发酵功能发酵1小时左右，2倍大手戳洞不回缩即可。

5. 发酵完成✅

6. 4、排气整形：发酵好的面团按压排气，然后将面团均匀分若干等份（我做了一个450g，两个250g水立方，所以分出来5个面团，2大3小），盖上保鲜膜醒发15分钟。

7. 4、排气整形：发酵好的面团按压排气，然后将面团均匀分若干等份（我做了一个450g，两个250g水立方，所以分出来5个面团，2大3小），盖上保鲜膜醒发15分钟。

8. 卷起

9. 6、二次发酵：卷成圆筒状以后，放入吐司模具盒里，盖上盖子，烤箱发酵功能35度1个小时左右，发酵至2倍大即可。

10. 我用的低糖吐司盒

11. 7、烘烤：烤箱提前预热至上下火165℃，放入烤箱下层，低糖吐司盒烘烤35分钟左右。普通吐司盒的话180度烘烤45分钟吧！

12. 我用的海氏i7烤箱，这次尝试上火165，下火175，底部温度还是大了，以后还是上下火165度吧

13. 8、取出：带着隔热手套将面包取出，并趁热脱模，放在冷却架上冷却一下，冷却到手心摸上去感觉不到热度的时候，将吐司盒切片，即可食用。吃不完的可以放入密封盒保存，3天之内吃完。或者保鲜膜装起来冷冻保存，吃的时候微波炉加热一分钟左右即可。

14. 切片