家常韩国网红土豆面包，不用揉面发酵，松软香甜很美味做法，韩国网红土豆面包，不用揉面发酵，松软香甜很美味食谱与做法

最近韩国有一款面包火了，瞬间席卷网络，随处可见它的美图和教程，那就是土豆面包。在研究和尝试了网络流传的各种配方后，我根据手里的食材，整理了一份教程，今天就来分享给大家。

用料  

韩国网红土豆面包，不用揉面发酵，松软香甜很美味的做法  

1. 木薯淀粉、糯米粉、高筋粉、盐放入大碗里，混合均匀。加入鸡蛋和牛奶，大致混合均匀。

2. 放入植物油和提前软化好的黄油，继续揉搓成光滑柔软的面团。

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，松弛1小时。

4. 土豆去皮切片，隔水蒸熟。

5. 放入大碗里，按压成泥。加入牛奶、糖、盐、黑胡椒以及软化的黄油，混合均匀后晾冷备用。

6. 吉士粉、可可粉、黑芝麻粉倒入碗里，大致混合，备用。

7. 面团和土豆泥分别分成8份，大小随意，不用均匀。

8. 取一份小面团，按扁，包入土豆馅。

9. 整理成土豆的形状，蘸取提前混合好的干粉。

10. 面团表面上色后，抹掉多余的干粉，然后用筷子戳几个小洞，摆放在学厨烤盘里。

11. 放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层烘烤18分钟左右，出炉后即可食用。

小贴士

1 该配方参考与韩国博主“EASY EAT”的视频。
2 面团和内馅分割时不需要重量一致，大大小小随意分割就行。
3 面胚表面装饰用的干粉，可以用黄豆粉和黑豆粉替代。
4 土豆泥内馅的口味，也可以根据个人喜欢进行调整。