烤箱小餐包 面包的做法步骤,烤箱小餐包 面包怎么做最好吃

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烤箱小餐包 面包的做法步骤图,怎么做好吃

想着家里做点面包 很成功 很简单 绝对无添加剂

用料  

鸡蛋 1个
2~3克
黄油 30克
奶粉
牛奶 100克 看面粉多少 根据面粉吸水性
砂糖 55一60克
酵母 3一4克 冬季多 夏季少
蛋液。 1个蛋搅拌
面粉 350一500克
高筋面粉 普通面粉也可以克

烤箱小餐包 面包的做法  

  1. 牛奶 糖 酵母用温水化开 一个鸡蛋全部放入面粉中 和面 不用放水 只放纯牛奶 搅拌均匀  倒入黄油 再撒一点点盐 温暖处发酵至两倍大 发好以后取出排气 揉 一遍遍揉 然后搓成一个个圆球

    烤箱小餐包 面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 涂上全蛋液 不用涂多否则会黑的厉害 撒上熟芝麻 一定要熟的 相信我

    烤箱小餐包 面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 二次醒发 烤箱下面放一盆热水 保持30度 一个小时吧 40分钟也可以 醒发大

    烤箱小餐包 面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 醒发大以后 可以开始烤了 160一170度15分钟 看具体上色情况

    烤箱小餐包 面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 可以吃啦

    烤箱小餐包 面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

醒发不要过头

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