用料
| 酵母 | 2.5克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 玉米油 | 18克 |
| 纯牛奶 | 105克 |
烤箱小餐包的做法
酵母、面粉、鸡蛋、糖、盐、玉米油、牛奶放入面包机，进行两次和面程序。
面包机发酵(天热可断电)，发至2倍大后取出。
手上抹油，将面团拍扁排气，用切刀分成几份，分别捏成团，放在烤盘上，盖上锡纸。
烤箱二次发酵(天热可断电)，发至2倍大，刷上牛奶/蛋液。
放入预热好的烤箱里，170度20分钟左右(中途上色盖锡纸，烤箱温度不均可转动烤盘)。
烤好后，面包晾至微热装入保鲜袋。
小贴士
格兰仕32L烤箱