下雨天了怎么办!烤面包呗
用料
高筋面粉 | 2碗 |
黄油(猪油也可以) | 1勺 |
牛奶 | 一个 |
白糖 | 2勺 |
酵母 | 10克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
葡萄干 | 50克 |
烤箱烤面包的做法
面粉+黄油+牛奶+白糖+酵母搅和到一个容器,在这里要注意牛奶分几次倒入,把面和到柔软,揉到出模!!并且不粘手的程度,然后和面和到表面光滑。放置一个小时以上。
今天只有我和爸妈老弟在家,我只做了四个,把我的面团分成四个大小差不多的小团,然后用擀面杖把小团揉开,把葡萄干平铺在面饼上,然后折成你喜欢的形状。葡萄干可以换成蔓越莓干,坚果等。
或者加豆沙然后卷好。
因为一个鸡蛋黄太浪费了,所以我在这里换成了一鹌鹑蛋,把它搅黄。
然后轻轻撒点芝麻。刷上蛋液。
烤箱150℃,上下火,十分钟
然后 上下火170℃ 十分钟。
丫丫丫,新鲜出炉的烤面包呀!好好吃
小贴士
烤箱150-170℃ 20分钟
揉面要久一点,醒发也要久一点
我平时也加豆沙进去!
豆沙可以买现成的