家常「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞做法,「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞食谱与做法

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「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图

用料  

高筋面粉/面包粉 130克
砂糖 10克
黄油 几块
酵母 10克
牛奶 50克
5克
鸡蛋 3个
细砂糖 10克

「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法  

  1. 食材如上图

    「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图 第2张
  2. 酵母(不用太多,半白左右)牛奶,面包粉,鸡蛋(打散)用筷子搅拌成面絮

    「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图 第3张
  3. 揉成光滑的面团发酵至原来的2倍大左右

    「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图 第4张
  4. 手沾面粉戳一下不沾手即可

    「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图 第5张
  5. 揪出来揉

    「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱发酵40度20分钟左右(满模即可)

    「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图 第7张
  7. 230度3~5分钟

    「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图 第8张
  8. 切成片

    「Yoyo面包坊」吐司面包片🍞的做法步骤图 第9张