家常100%成功的开放吐司 #咖啡之友#做法，100%成功的开放吐司 #咖啡之友#食谱与做法

罗PD综艺《咖啡之友》已经播出好几集了，每一集都几乎会出新菜单，其中的开放吐司简单易操作，周末到了，我也来试试吧！

用料  

100%成功的开放吐司 #咖啡之友#的做法  

1. 选取松软大片的吐司片，用勺子把中间压扁，吐司片太小的话，一会儿打鸡蛋上去，鸡蛋液会漏下来。

2. 烤箱设置200度预热。

3. 培根片不用加油，直接中火煎至边边略显金黄。

4. 煎过的培根片交叉放在吐司片上。

5. 生鸡蛋打在中间位置。

6. 根据自己喜好撒上马苏里拉芝士（推荐用碎芝士，家里正好没有了，用的芝士片切碎了放上去的）。

7. 把吐司放入完成预热的烤箱，设置烘烤时间为10分钟。

8. 10分钟后，完成！

9. 如果仪式化一些，可以放几片叶子做点缀。这个吐司吃的时候，切开鸡蛋，鸡蛋黄会慢慢流下来，和热牛奶或热拿铁搭配，充满活力的一天就这样开始啦！

10. 看一下原版的照片，虽然我的图片看着没有那么漂亮，但是口味也是一级棒的！🍴

11. 这是另外一次做的4CM厚，放了切成小片的培根烤制的。

小贴士

我用的是多X之日的牛奶吐司，厚度2CM虽然不是很厚但是觉得够饱了，如果觉得这样一片吐司吃不饱的，可以选择4CM厚度的（比如多X之日的特浓牛奶吐司，是8CM的，可以切两片），或者两片直接叠放。
培根不提前煎一下也可以，但是煎一下更香，煎后烤制的时间和鸡蛋芝士的契合更好。