我家孩子超级喜欢巧克力派,虽然外面买的他们吃得津津有味,但是我觉得口感实在不好,糕体嚼起来粉粉的还甜腻。今天做蛋糕剩了一些面糊我就试了一下做这个派,嘿❗成功了,太好吃啦,必须分享,做法也简单喔,就用戚风蛋糕的面糊就好,我减了糖量,因为巧克力够甜了~
用料
六寸戚风面糊 | 成品12个 |
低粉 | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 8克 |
白砂糖 | 15克 |
玉米油 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
巧克力 | 100克 |
自制松软拉丝的巧克力派的做法
☑ 预热烤箱,按照做戚风蛋糕的步骤搅拌好面糊装进裱花袋,把油纸放在烤网上,在油纸上挤出你喜欢的大小面糊;
放进烤箱中层上下火180度烤20分钟;烤蛋糕体的时候我们融化巧克力,把烤好的小蛋糕胚子的一半翻面,各放一个棉花糖,再把这一半放进烤箱160度烤2分钟融化棉花糖,拿出来盖上另一面胚子;
用牙签戳着派的胚子沾满巧克力酱;
放在晾网上等待巧克力凝固即可;表面有洞洞的可以再补点巧克力酱就漂亮啦;
成品
真好吃
成品
用封口袋包装好,这两三天的早餐就搞掂囖~