(^-^)
曾经吃过奶茶店里的一道甜食
今天自己在家里做~
用料
紫薯 | |
香芋 | |
芝士 | |
吐司 | |
面包糠 | |
鸡蛋 |
小吃|爆浆芝士紫薯芋泥派的做法
烧滚水后,紫薯、香芋上锅大火蒸制熟透
捣拌成泥,喜好吃甜食的可趁热加入白糖(加糖的味道会更好)
吐司用擀面杖压平(用手掌也行)
把紫薯、芋泥揉成球状放上吐司的中间
可大量撒入芝士
泥球上盖一片新吐司,压平
用玻璃杯在中间位压出圆形
脱膜
鸡蛋打散倒入平盘中,让吐司圆饼均匀沾上蛋液
再裹一层面包糠
热油下锅,中小火煎至两面金黄,定型
边边也要煎一圈
完成啦✅紫薯的甜搭配芋泥的滑,还带着一股浓浓的芝士味儿,太满足了!