用料
苹果 | 2个 |
黄油 | 20克 |
蛋黄 | 1个 |
细砂糖 | 15克 |
淀粉 | 1勺 |
坚果 | 20克 |
手抓饼 | 2张 |
肉桂粉(可选) | 1勺 |
苹果派(简易手抓饼版)的做法
准备好图中所示材料(工具中,只有烤盘为必须,其他工具类为摆拍所用~)
将一个蛋黄打散备用,若干坚果碾碎备用,黄油准备20g左右
将苹果切成一厘米左右的块状;
然后锅内放黄油、砂糖与苹果翻炒,也可加入一小勺肉桂粉,中火翻炒大约8分钟
苹果炒软后,加入淀粉水勾芡翻炒均匀然后出锅将炒好的苹果放凉后加入坚果碎拌匀
将一张手抓饼在室温中稍微解冻几分钟放软,然后铺匀在烤盘上,并用牙签戳出一些孔
将苹果馅铺平在烤盘中
取另一张手抓饼平行切成条状
将饼条如网状交叉铺在苹果馅上,并刷上蛋黄液
放入烤箱,上下火200度,烤15分左右,然后出炉!
小贴士
此菜谱所用烤盘为9寸,适合2-3人的食用