香酥可口的菠萝派，脆脆甜甜的，简单易上手，做给孩子吃，孩子特别喜欢。
又到了菠萝旺季，买回来两个菠萝，一个直接吃，一个用来做菠萝派！
其实我也不爱做派皮，又得和面又得冷冻擀皮，好麻烦的…
好在懒人有懒招，哈哈哈，魔抓伸向家里冰箱里冷冻的手抓饼……
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 黄油 | 10克 |
| 白糖 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 清水 | 10克 |
| 手抓饼 | 2张 |
| 蛋黄 | 一枚 |
菠萝派 （简易手抓饼版）的做法
1.将菠萝放在绿色的水果菜板上切成小丁，准备好其他材料。玉米淀粉加水融化。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第2张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第2张")
2.锅中加黄油，小火加热融化。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第3张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第3张")
3.加入菠萝丁，炒软，炒至菠萝出汁。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第4张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第4张")
4.加入细砂糖，至砂糖融化。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第5张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第5张")
5.玉米淀粉加水搅匀。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第6张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第6张")
6.加入水淀粉。搅拌均匀。出锅晾凉。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第7张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第7张")
7.关火晾凉炒好的菠萝馅儿。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第8张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第8张")
8.取出两张手抓饼，其中一张放在烤盘中。另外一张手抓饼切成等宽的长条。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第9张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第9张")
9.将手抓饼上平铺菠萝馅儿。边缘留出空白以备封边。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第10张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第10张")
10.底下的手抓饼周边提起，小心的收边。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第11张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第11张")
11.另外一个手抓饼切成的条错综搭配，平铺到馅上，去掉多余的部分，收口捏紧。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第12张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第12张")
12.表面用刷子轻轻刷一层蛋黄液。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第13张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第13张")
13.烤箱提前预热，上下火200度，烤20分钟，上色均匀即可。
![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第14张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第14张")
14.表面上色之后注意观察，及时取出。
取出的菠萝派，晾至手温之后，放在橙色的菜板上切块即可食用。![菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第15张]( "菠萝派 （简易手抓饼版）的做法步骤图 第15张")
小贴士
手抓饼不要取出来太早，会化掉，不好操作。如果室温太高，可以将制作过程中的手抓饼放冰箱中冷冻一会再取出来继续操作。