牛油果纳豆披萨的做法步骤,牛油果纳豆披萨怎么做最好吃

①烤箱温度打死也不够（加了石板），面团下次还是加点蜂蜜吧，上色太难了
②忘记回温了，气泡呢？我的气泡呢？ o(╥﹏╥)o 再延长发酵时间？再延长回温时间？加点酵母？
③顶料太贪心了，下次不能搞这么厚
④择日再战，就是搞事儿，意式披萨饼底配猎奇（bushi）顶料

用料  

牛油果纳豆披萨的做法  

1. 面团揉好冷藏发酵（24小时，中间折叠面团强化面筋）

2. 油纸上撒面粉，面团上撒面粉，直接把密封盒倒扣在油纸上，等面团自己滑落下来
   
   扯一扯伸展开面团，四周鼓一点，中间薄一点，室温回温30分钟

3. 铺料
   
   把披萨直接转移到预热好的石板上烤制

4. 中下层，烤箱能达到的最高温，8分钟→顶层3-4分钟上色（用石板烤）（石板提前预热）