这款批萨比较适合蔬菜控者，面皮为发制厚皮，松软，肉沫混入罗卜丝，水份相对也高；吃来与市售口感不同，芝士挂在西兰花上保湿又香，接下来是肉沫与罗卜丝，罗卜丝吸收肉沫后有纤维的肉香，饼皮与肉沫接和处带湿润，底层不变的酥脆
用料
| 面粉 | |
| 肉沫 | |
| 西兰花 | |
| 酵母粉 | |
| 温水 | |
| 罗卜丝 | |
| 芝士 | |
| 番茄酱 |
肉沫西兰花批萨的做法
面粉加酵母粉，用温水调和，揉成三光，待发
肉沫调味后加入罗卜丝（要控水份）摔打
西兰花切小块川烫沥水
发好面团杆成圆形，用叉子搓洞
底部上下刷油，入烤箱烤熟
取出涂上番茄酱与肉沫罗卜丝，略烤
加西兰花
放芝士，再入烤箱
烤到上色即可