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批萨的做法和图解 好吃的批萨家常做法
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人气:2.74W
此方为两个9寸。
用料
金像高粉
250克
油
10克
盐
1.25克
水
145克
干酵母
4克
批萨的做法
揉面,
夏天
用冰水
松驰15分钟,夏天不松驰。分割,整形,发酵。
半成品,240度,2分钟,凉凉后密封
冷冻
。
9寸200-230克,200度倒数凸二层烤到有焦斑。
TAGS:
批萨
好吃
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