披萨粉做披萨饼底的做法步骤,披萨粉做披萨饼底怎么做最好吃

买了一包披萨粉背后没有使用说明

用料  

披萨粉做披萨饼底的做法  

1. 蔬菜干泡发沥水

2. 牛奶+糖+酵母+鸡蛋+披萨粉+盐+膨松剂，按顺序混匀，揉面至较光滑

3. 抹上橄榄油，揉面至光滑，橄榄油全部吸收，手上没有明显油渍

4. 盖子喷水盖在揉面盆上，38度发酵，50分钟

5. 取出排气，撒上沥干的蔬菜干，没沥干请放在烤箱120度30分钟烤一下

6. 收口压扁擀平，擀出自己想要的形状，薄一点就找个大的烤盘，小一点厚一点就找个小的烤盘

7. 38度发酵15分钟，扎孔，一层批萨酱，撒上喜欢的物料，又一层批萨酱，马苏里拉一层，烤箱预热，200度25分钟，时间温度依烤箱情况而异

8. 取出放凉，我的是直接捏了个面包的形状