用料
| 奶酪丝 | |
| 肉馅 | |
| 茄子 | |
| 吐司 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 番茄酱 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 |
香茄肉酱批萨的做法
茄子洗净，切薄片，入油锅煎至8成熟
![香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取出用吸油纸吸掉多余油份
![香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中入油，爆香蒜末
![香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入肉馅，翻炒断生，加少许料酒
![香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入番茄酱翻炒均匀，添加少许热水，糖，盐，黑胡椒粉
![香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮至汤汁收浓，盛出
![香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将吐司切厚片，先抹一层肉酱，撒少许奶酪丝，铺上煎好的茄片，撒奶酪丝，200度10分钟
![香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香茄肉酱批萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
香茄肉酱批萨的做法步骤,香茄肉酱批萨怎么做最好吃
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