这道菜非常好吃，有浓浓的奶香味儿和蛋香味儿，家里老人非常爱吃。
用料
| 挞皮 | |
| 低筋面粉 | 288克 |
| 黄油 | 90克 |
| 糖粉 | 129克 |
| 鸡蛋液 | 76克（一个鸡蛋加一个蛋黄） |
| 挞液 | |
| 淡奶油 | 319克 |
| 蛋黄 | 92克（四个56克鸡蛋） |
| 细砂糖 | 60克 |
| 炼乳（没有可不加） | 70克 |
黄油加糖粉打发、分十九次加入鸡蛋液
打到松散的状态
筛入低筋面粉
下手揉成偏软的面团
在准备12个纸杯，把面团评分成12个剂子，每个剂子大概50克
烤箱预热175度
所有材料混合均匀
将塔液放入塔皮中
放入烤箱内烤30分钟
拿出来撕掉纸杯边缘
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