奶酪南瓜菊花塔的做法步骤,奶酪南瓜菊花塔怎么做最好吃

分享一款南瓜奶酪挞的做法，挞皮酥脆，挞馅香甜，奶味十足，非常地好吃，喜欢的快来试试吧~~~

用料  

奶酪南瓜菊花塔的做法  

1. 备好食材后，将南瓜去皮，蒸熟，压成泥

2. 将100克低筋面粉筛入保鲜盒，再放入食盐、15克砂糖，一个蛋黄及融化后的黄油；然后合上盖子摇晃几下，让面粉和液体混合成絮絮状

3. 用手轻揉成团，放保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟左右

4. 将1个鸡蛋，15克砂糖，50克牛奶，10克玉米淀粉，10克低筋面粉，100克南瓜泥和奶油奶酪，一起放入料理机中

5. 用料理棒搅拌均匀，放一旁待用

6. 从冰箱里取出面团，搓成长条，切分8等份

7. 放入模具中，先轻轻压扁，再用拇指向模具边缘上推，推成和模具一样大小，即可

8. 全部做好后，用叉子均匀叉些小孔，以防烘烤时鼓包

9. 送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟，取出

10. 倒入南瓜奶酪馅

11. 送入烤箱：170度上下火，烤20~25分钟

12. 烤至挞液凝固，表面金黄后取出

13. 美味的南瓜挞做好了

14. 挞皮酥脆，挞馅香甜，奶味十足，非常地好吃

小贴士

1、挞皮不要过分揉面，只要无干粉即可
2、挞皮最好冷藏30分钟，易操作
3、加入奶油奶酪，味道更好，没有也可不放