家常南瓜奶酪香蕉燕麦塔——南瓜美食第八种做法，南瓜奶酪香蕉燕麦塔——南瓜美食第八种食谱与做法

营养美味，好吃不胖，这是做美食的动力。

香蕉燕麦做塔壳，不用加糖更健康。

塔壳很软韧，不要烤脆，香蕉里的水份烤太干会吃不动。

南瓜奶酪馅，紫薯奶酪馅都是细腻柔嫩，南瓜风味奶香味足，搭配香蕉燕麦塔壳那是很复合的浓郁口感，反正我是炒鸡爱了。😋

个人觉得香蕉和肉桂粉是绝配，建议别省略掉肉桂粉。

还可以烤塔壳时多烤五分钟，晾凉后直接加入牛奶芋泥红豆馅
        燕麦酸奶黄桃奇亚籽馅
        牛奶燕麦泥蔓越莓馅
        可可牛奶山药馅 ……

不用烤直接吃更省时省力。😄

记录一下。

用料  

南瓜奶酪香蕉燕麦塔——南瓜美食第八种的做法  

1. 选用表皮有芝麻点的进口香蕉，甜度高，粘性好，肉质粉嫩细腻。

2. 香蕉去皮捣成稀糊。

3. 加入即食燕麦和肉桂粉翻拌均匀。

4. 取40g(塔模直径8cm)放入塔模(塔模内涂点橄榄油)，用湿手抹平，盖上保鲜膜。

5. 用配套塔轴轻轻压下，四周有燕麦糊会涌上来到塔口平，用手把周围捋平。

6. 撕开保鲜膜，一个香蕉燕麦塔壳完成。

7. 依次完成，因为只有6只模具，所以剩下的装入小菊花派盘。
   

8. 放入预热好的烤箱下层上下火180度烤12——15分钟。

9. 看见香蕉燕麦塔胚四周自动脱模，就拿出来倒出晾凉。

10. 奶油奶酪提前软化好，加入糖粉用手抽搅打顺滑。

11. 我用的这种南瓜，甜度高肉质炒鸡细腻。
    冷水上小蒸锅十分钟就熟了。

12. 用了这种南瓜就不用打蛋器搅打了，用个刮刀翻拌就可以得到细腻顺滑的南瓜奶酪糊。

13. 把南瓜奶酪糊装入裱花袋里。

14. 因为蒸熟的紫薯比较干，先加牛奶调匀再加奶酪糊拌匀。

15. 也装入裱花袋。

16. 分别挤入塔壳内，再用刮刀刮平，撒上椰蓉。

17. 再放入预热好的烤箱下层上火200度，下火180度18分钟。
    中途会看到奶酪糊会涨过塔的高度，烤制中心有上色就好了。

18. 出炉晾至微温就可以开吃喽！

19. 紫薯奶酪馅的牛奶加多了有点稀，烤后馅会收缩。
    方子里的牛奶量我减了。

20. 南瓜奶酪馅的正好。

小贴士

1  燕麦香蕉塔可多做点提前一晚做好放冰箱冷藏。

2  内馅可以多种多样。

3  烤制的温度时间安自家烤箱脾气调节。