自我隔离，下了一天雨🌧️，上午工作，只吃一顿正餐，鸡翅干锅煲，蔬菜🥬豆制品啥都有了！孩子们最爱鸡翅为了省事一锅煮……关注公众号：悉尼糖妈
用料
| 鸡翅 | 1公斤 |
| 腐竹 | 3根 |
| 木耳 | 适量 |
| 西兰花🥦 | 2朵 |
| 黄瓜🥒 | 半根 |
| 胡萝卜🥕 | 根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 葱 | 2根 |
| 姜粉 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 色拉油 | 3勺 |
| 六月鲜豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐🧂 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖粉或白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法
西兰花切块焯水！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第2张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第2张")
冲冷水！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第3张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第3张")
鸡翅切斜刀口！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第4张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第4张")
食材准备好！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第5张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第5张")
鸡翅焯水除血水！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第6张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第6张")
翻拌！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第7张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第7张")
中大火油锅热，倒入鸡翅！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第8张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第8张")
加入葱段和姜粉！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第9张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第9张")
加入八角，料酒，冰糖粉翻炒！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第10张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第10张")
加入木耳，腐竹！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第11张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第11张")
加入生抽豆瓣酱老抽继续翻炒，鸡翅的油脂下来了！听见吱吱声！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第12张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第12张")
中火盖上锅盖焖煮一会！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第13张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第13张")
汤汁也出来了！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第14张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第14张")
把鸡翅拨在一边，西兰花放入，胡萝卜黄瓜片摆好！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第15张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第15张")
放上金针菇！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第16张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第16张")
准备好电陶炉！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第17张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第17张")
开始中火加热！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第18张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第18张")
用木铲翻拌，金针菇熟了就开动吧！
![干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第19张]( "干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法步骤图 第19张")
小贴士
家里有啥菜都可以代替，我用的铸铁锅水份不流失，普通锅加点水！喜欢辣可以加！