干锅｜基围虾的做法步骤,干锅｜基围虾怎么做最好吃

我认为这是基围虾最好吃的做法～

用料  

干锅｜基围虾的做法  

1. 配菜

2. 黄瓜和火腿肠切长条，青椒和红椒、洋葱切块，基围虾洗净挑虾线开虾背。

3. 配菜混合一起备用，八角  桂皮 干辣椒  蒜末 姜末 花椒放入一个碗中。

4. 基围虾过油，变色虾背开花即可。

5. 捞出备用

6. 忘记拍步骤了：
   锅内烧油倒入碗内的花椒类调料翻炒，中火倒入一大勺豆瓣酱翻炒，再把配菜倒进去翻炒上色。
   一边翻炒一边加入少许水，避免烧干了，配菜软了就可以倒入基围虾混合炒了，还可以加入点啤酒。

7. 出锅啦～

8. 冬天可以用干锅的盘子装，避免冷了。