我爱鸡！完美的一天！
用料
| 鸡 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 洋葱 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 金针菇 | |
| 青菜 | |
| 西兰花 |
鸡肉焯水，切成小块
![酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第2张]( "酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第2张")
切好料，洗好菜
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倒油（根据个人需求）
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倒入亮片姜片、两片蒜瓣儿、两个小红椒，然后鸡肉翻炒50秒～
![酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第5张]( "酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第5张")
放入适量料酒和生抽和盐
![酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第6张]( "酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第6张")
倒入白开水，煮15分钟
![酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第7张]( "酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第7张")
放入自己喜欢的料
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依照个人口味加入佐料（我加了点肉酱和韭菜花，酸辣香啊～）煮5分钟后翻一翻
![酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第9张]( "酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第9张")
哈哈哈 哦了（因为我本人喜欢酸的，所以加了一点食用苹果醋）最后撒了葱花
![酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第10张]( "酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第10张")
出锅！又酸又有点甜还辣！爽！
![酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第11张]( "酸辣干锅鸡的做法步骤图，酸辣干锅鸡怎么做好吃 第11张")
小贴士
我用的鸡是老母鸡，喜欢嚼劲的。
素菜中有芹菜就更好了！但是我用的是已经买好的菜！哈哈哈 反正味道非常不错！