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用料
超级软烂的红烧鸡爪的做法
鸡爪一分为二从中间断开,这样好入味,用水焯一下
准备好材料,如图所示
锅中放少许底油,加入所有固体材料翻炒,炒出香味加入鸡爪继续炒,加入生抽,料酒和老抽翻炒一会儿,加入代糖
转到砂锅里,加满水(没过食材即可,家里没有砂锅的可以用炒锅),大火烧开转小火慢炖半个小时(喜欢软烂的就多炖会儿,我这个是炖了45分钟就很软烂了)
好了,出锅了~