创建于2012-11-28
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用料
香菇 | 4-6朵 |
板栗 | 10-12粒 |
土豆 | 1个(中等) |
红糖 | |
玉米油 | |
盐 | |
姜片 |
红烧香菇板栗的做法
先将干香菇泡一夜(新鲜的也可以,不过没有那么香)。
板栗剥壳去皮,土豆削皮。
玉米油下锅烧至7成热,下姜片炒一下,放入香菇炒出香菇炒出香味。
然后依次放入板栗和土豆,翻炒一下,放入红糖粉,炒出颜色,加入足够的水,盖上锅盖。
用筷子按一下,如果板栗熟了,放一点盐,收水起锅。ok。
小贴士
姜放1、2片就够了,随时观察锅里的水,太多了味道不够浓,太少了,板栗煮不熟。水一次不要放入太多,不够的话可以再加一点,大家灵活掌握。这道菜,颜色红亮,营养丰富,适合冬季吃。