家常🍃老爸做的滇味薄荷红烧牛肉🥩做法,🍃老爸做的滇味薄荷红烧牛肉🥩食谱与做法

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🍃老爸做的滇味薄荷红烧牛肉🥩的做法步骤图

老爸原创。
我家的土豆红烧猪肉见:

用料  

牛腩或牛腱(黄牛肉或澳牛,不要水牛) 1公斤
薄荷 一大把
香菜(可选) 一小把
八角 1个
花椒 10颗左右
4片左右
酱(郫县豆瓣酱等,我家用的当地酱,比如昭通酱啊啥的)
糖(冰糖或红糖)
生抽

🍃老爸做的滇味薄荷红烧牛肉🥩的做法  

  1. 锅中倒油,油热后放姜片、八角、花椒炒香。然后放红糖和生抽、酱炒红。

  2. 下牛肉翻炒一会,差不多外面熟了,下料,再炒一会。

  3. 放热水刚刚没过牛肉,大火烧开,转烧锅焖4小时既成。