家常吃了不会胖的红烧肉，肉质q弹，软糯肥而不腻，吃了满满的胶原蛋白做法，吃了不会胖的红烧肉，肉质q弹，软糯肥而不腻，吃了满满的胶原蛋白食谱与做法

家常的味道，如何不放老抽烧出一道超诱人的红烧肉

用料  

吃了不会胖的红烧肉，肉质q弹，软糯肥而不腻，吃了满满的胶原蛋白的做法  

1. 两买回来的五花肉焯水后洗净切成5毫米的厚片，葱切段

2. 另起锅锅中倒入少许的油，放入白沙糖

3. 炒制变成枣红色的糖色

4. 加入肉翻炒炒出香味后加入料酒增香

5. 加入适量的清水沫过猪肉

6. 将其水烧开后调味下去适量的生抽，下入葱加盖中小火焖烧30分钟后关火

7. 关火后的肉静置10分钟，这样肉会更入味

8. 时间到了，再次开大火调味下入鸡精，开始收汁大火三分钟状态

9. 大火5分钟后状态，汤汁浓稠，颜色红润

10. 出锅装盘撒少许葱花点缀即可

小贴士

买回来的肉要高压锅上气压3分钟
要想颜色好看要炒糖色