莲藕红烧肉烹饪方法，正宗的莲藕红烧肉怎么做

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
夏天藕和肉红烧解腻开胃
快来试试吧！

用料  

莲藕红烧肉的做法  

1. 带皮五花肉清洗干净切小块
   焯水时加点料酒。

2. 起锅烧油
   加肉姜切片和肉
   翻炒一下。

3. 炒至微微发黄加入生抽，老抽，冰糖，香叶可加可不加，
   翻炒一下加入热水炖煮，
   先大火，后小火
   炖煮三十分钟

4. 加入莲藕继续炖煮，莲藕切大块就可以。

5. 最后小火收汁
   美味开胃的红烧肉炖藕完成了。

小贴士

炎炎夏日非常适合老人孩子！
白白的藕会变黑，很正常哦
因为是红烧。