当你不知道要吃什么的时候,一定要做一道红烧罗非鱼,因为~真的很下菜😊️
用料
罗非鱼 | 1条 |
葱 | 2根 切段 |
蒜苗 | 2根 |
番茄 | 1个 |
姜 | 1片 切丝 |
料酒 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蒜香罗非鱼的做法
把罗非清理干净,洗净晾干水分
晾干水分的同时,把葱段、番茄、姜丝切好备用
热锅下油、盐、姜、酒,调中火放鱼,煎至两面金黄,出锅
这时候还剩下有油,放番茄下锅翻炒,炒个一分钟,放葱段一起翻炒一下,调汁(半碗水、一勺酱油、一勺耗油),下锅,把罗非一起下锅,煮两分钟完全入味的,出锅,真的很香,很下饭
小贴士
罗非小刺比较少,给鱼肚上的肉小孩吃,直接去大刺,小孩能吃半边