用料
| 茄子 | 一根 |
| 生粉 | 一些 |
| 耗油 | 一些 |
| 酱油 | 一些 |
| 盐 | |
| 油 |
先把茄子去头去尾切条，用两勺盐腌制一会
挤一下茄子的水分，热油，下茄子，炒制一会下调味(一些清水，一勺生粉，一勺酱油，一勺耗油)，盖锅焖一会，变色软熟后起锅
家常红烧茄子(电饭锅版)做法，红烧茄子(电饭锅版)食谱与做法
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