>
家庭版红烧鱼
用料
红烧鳊鱼-爸爸版的做法
热锅凉油,倒菜籽油,放入青椒和生姜
放入鱼块,煎一下
倒入2圈老抽,倒少许醋,少许盐,香辣酱3勺,倒2小圈白酒,翻一下
冷水刚好没过鱼肉,大蒜头放几个
小贴士
这是2天大鳊鱼的量